Årligen uppgår mängden förlorad eller bortkastad mat till miljarder ton och bidrar till hunger och livsmedelsosäkerhet. Certifiering av ert ledningssystem för livsmedelsförluster och matsvinn visar ökad medvetenhet  om hållbar utveckling och ger miljömässigt trovärdiga företag ett konkurrensmässigt övertag på nationella och internationella marknader.

ISO 20001 ger tydliga ramar för att minska livsmedelsförluster och matsvinn i företag av alla storlekar i produktions- och distributionskedjan. Standarden hjälper er att systematiskt planera, implementera och hantera ett effektivt ledningssystem för livsmedelsförluster och matsvinn.

Vad är ISO 20001?

ISO 20001 är en ny internationell standard för livsmedelsförluster och matsvinn. Standarden är för närvarande under utveckling och förväntas publiceras inom en snar framtid. ISO 20001 är utformad för att kunna användas i alla typer av branscher, omfattningar och aktiviteter i livsmedelskedjan, från jord till bord. Standarden tillhandahåller ett ramverk för hur organisationen kan förbättra sin prestation vad gäller reduktion av livsmedelsförluster och matsvinn, i linje med åtaganden i hållbarhetspolicies.  

ISO 20001 specificerar krav på organisationen att planera, implementera, bedriva, upprätthålla och uppdatera ett ledningsystem för livsmedelsförluster och matsvinn, för att minimiera den mat som går förlorad inom dess verksamhet.

• Standarden hjälper organisationen att etablera policies och mål avseende livsmedelsförluster och matsvinn, förstå hur signifikanta aspekter kan hanteras, implementera nödvändiga kontroller och sätta tydliga mål för att förbättra resultaten.
• Standarden underlättar organisationens förutsättningar att följa sina åtaganden och krav från myndigheter och andra intressenter, och att regelbundet kontrollera efterlevnaden. Detta bidrar till att ledningssystemet kontinuerligt förbättrar förmågan att minska livsmedelsförluster och matsvinn.
• Standarden gör det möjligt för alla organisationer, inklusive små och/eller mindre utvecklade verksamheter, att implementera externt utvecklade delar i sitt ledningssystem för livsmedelssäkerhet och matsvinn.

ISO 20001 är utformad för att vara kompatibel och harmoniserad med andra erkända ledningssystemstandarder, inklusive ISO 9001 och ISO 22000. Den är därför idealisk för att integrera i befintliga ledningssystem och processer.

Fördelar med certifieringen

De potentiella fördelarna med ISO 20001 är många, men de mest betydande och konkreta är att standarden gör det möjligt för organisationen att:

• Utvärdera och bedöma intressenters krav på livsmedelsförluster och matsvinn, samt visa att organisationen uppfyller dessa.
• Effektivt kommunicera livsmedelsförluster och matsvinn till intressenter i livsmedelskedjan.
• Underlätta en minskning av livsmedelsförluster och matsvinn.
• Säkerställa att organisationen uppfylller sin fastställda policy om livsmedelsförluster och matsvinn.
• Bättre uppfylla juridiska och affärsmässiga krav på livsmedelsförluster och matsvinn.

Kom igång

DNV är ett ackrediterat certifieringsorgan för tredjepartsrevisioner. Vi kan erbjuda relevant utbildning och certifieringstjänster av ledningssystem för livsmedelsförluster och matsvinn, lokalt eller globalt. Som med alla ledningssystemstandarder bygger en framgångsrik implementering på engagemang från alla nivåer och alla funktioner i organisationen.