Certifiering enligt standarderna inom Aquaculture Stewardship Council (ASC) för ansvarsfull odling av fisk och skaldjur visar att produkterna har odlats på ett sätt som minimerar de sociala och miljömässiga effekterna av vattenbruket. Certifiering enligt ASC är också en förutsättning för att marknadsföra produkterna som ekologiska och/eller ASC-märkta.

Standarden för ansvarsfull fisk-/skaldjursodling förvaltas av Aquaculture Stewardship Council, som har i uppdrag att åstadkomma miljömässigt hållbara och socialt ansvarsfulla metoder inom vattenbrukssektorn genom effektiva, värdeskapande marknadsmekanismer genom hela leveranskedjan.

Vad är ASC-standarderna?

Det finns i dagsläget elva ASC-standarder, som omfattar 17 artgrupper (abalone; blötdjur (hjärtmusslor, musslor, ostron, kammusslor); plattfisk; sötvattensöring; pangasius; lax och torsk; havsabborre, havsbraxen, omberfisk; seriola och cobia; räkor; tilapia; tropiska marina benfiskar). Dessutom har ASC utvecklat en gösmodul och en modul för recirkulerande akvakultursystem (RAS). Det finns även en gemensam ASC-MSC (Marine Stewardship Council)-standard för alger.

För att bli certifierad mot ASC-standarden måste fisk-/skaldjursodlingen uppfylla ett antal regler, som täcker:

• Miljömässiga och sociala effekter av odlingen
• Drift av produktionssystemen för vattenbruk, med särskilt fokus på biologisk mångfald, foder, föroreningar, sjukdomar, mänskliga rättigheter.

Standarden fokuserar på produktionen och dess insatsvaror, med krav som bygger på bästa praxis. Den syftar till att vara en utgångspunkt för ständig förbättring och uppdateras därför regelbundet för att återspegla den senaste forskningen, förvaltningsmetoder och tekniker.

För att uppfylla alla krav måste fisk-/skaldjursodlingen:

• Ha en hög grad av transparens och följa upp viktiga nyckeltal regelbundet
• Göra vissa prestandadata offentliga
• Göra övriga prestandadata tillgängliga för ASC.

För ASC certifieras leveranskedjan genom tillämpning av MSC Chain of Custody-standarden, med tillägg av specifika krav i ASC:s CoC-modul.

Fördelar med certifieringen

Certifiering mot ASC-standarderna ger producenter flera fördelar:

• Tillgång till marknader som kräver ASC-certifierad fisk och skaldjur
• Tydlig och trovärdig kommunikation om ansvarsfull odling till kunder och intressenter
• Möjlighet att märka produkterna med ASC-märket
• Strukturerat engagemang av intressenter
• Oberoende verifiering av miljömässig och social bästa praxis
• Trygghet för inköpare av fisk och skaldjur att ASC-märkta produkter kommer från en certifierad ansvarsfull odling.

Kom igång

Första steget är att inhämta mer information om standarden, som finns att ladda ner från ASC:s hemsida.

Använd ASC:s checklista för för-revisioner för att säkerställa att kraven på datainsamling uppfylls innan första revisionen. Vissa indikatorer kräver att data samlas in i minst 6 månader innan revisionen sker.

DNV är ett oberoende certifieringsbolag för tredjepartsrevisioner, ackrediterat för ASC Farm, liksom för MSC Chain of Custody-standarden (MSC CoC) och ASC Chain of Custody-modulen (ASC CoC). Våra revisorer är bland de mest erfarna i branschen och utför gärna er revision.