Seguridad Alimentaria

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La gestión de la seguridad alimentaria permite a cualquier empresa, involucrada directa o indirectamente en la cadena productiva, identificar los riesgos y gestionarlos de manera eficiente para ganar y consolidar la confianza del consumidor.

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Cultura de Calidad y Seguridad Alimentaria

Este curso presenta los principales conceptos, referencias y prácticas relacionadas con la cultura de seguridad alimentaria, las etapas para el plan, trabajo de Cultura, indicadores y monitoreo del programa.

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Fraude alimentario y defensa alimentaria

Compreenda os requisitos de Food Fraud & Food Defense

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Principios de HACCP y BPM

La Identificación de Peligros y Puntos Críticos de Control, y las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta esencial para la obtención de productos seguros para el consumo humano, concentrándose en la inocuidad alimentaria, la higiene y forma de manipulación.

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