Lanzamiento de la versión 7 de FSSC 22000 pospuesto hasta mayo

Según una actualización de la Fundación FSSC, se espera que la nueva versión del esquema FSSC 22000 sea publicada a principios de mayo de 2026.

FSSC 22000 es un esquema de certificación de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI), basado en ISO 22000, programas de prerrequisitos pertinentes y requisitos adicionales de FSSC.

Se espera que las actualizaciones de la versión 7 de FSSC 22000 incluyan cambios en las categorías de productos, la duración de las auditorías y requisitos adicionales de FSSC en áreas como la pérdida y el desperdicio de alimentos, el control de calidad, la gestión de equipos, la gestión de alérgenos y la integración de requisitos relacionados con la cultura de inocuidad y calidad alimentaria.

Un período de transición de 12 meses

Los organismos de certificación y las organizaciones certificadas dispondrán de un período de transición de 12 meses para implementar la nueva versión a partir de su publicación.

Hasta que se publique la versión 7, FSSC 22000 versión 6 sigue siendo válida y continúa utilizando la serie ISO/TS 22002-X existente, según lo definido en los requisitos del esquema.

Se comunicará más información sobre el cronograma de transición y las directrices de implementación una vez que la versión 7 sea publicada oficialmente. Para más información, contacte a su oficina local de DNV.

Por qué se está desarrollando la versión 7

Según la Fundación FSSC, el desarrollo de la versión 7 ha sido impulsado por varios factores clave:

• Incorporar la nueva serie ISO 22002-x:2025 sobre programas de prerrequisitos
• Alinear el esquema con los requisitos de evaluación comparativa de la Global Food Safety Initiative (GFSI) v2024
• Fortalecer los requisitos para apoyar a las organizaciones en su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas
• Proporcionar una estructura más definida para la división de las categorías de la cadena alimentaria
• Realizar cambios editoriales y actualizaciones como parte de la mejora continua

Preparación para la implementación

Siempre recomendamos comenzar a prepararse para la transición tan pronto como se conozcan los requisitos y planificar adecuadamente cómo implementar los cambios requeridos en su sistema de gestión.

• Nicola Rondoni
• Gerente global de la línea de servicios de alimentos y bebidas
• DNV

Pasos recomendados:

• Familiarizarse con la norma actualizada, centrándose en los cambios
• Capacitar al personal relevante de su organización para asegurar que comprenda los requisitos y los cambios clave
• Identificar las brechas que deben abordarse y establecer un plan de implementación
• Actualizar su sistema de gestión e implementar las acciones correspondientes

Ya sea que esté buscando realizar la transición o comenzar su proceso de certificación, DNV puede ser su socio. Ofrecemos capacitación sobre transición y normas, autoevaluaciones, análisis de brechas y certificación.