食品行业的清洁消毒

课程介绍

通过本课程，学员能够学习：

• 清洁、消毒方案
• 清洗剂、消毒剂
• 清洁消毒程序（CIP/SIP、COP/SOP、基础设施清洁、空间消毒）
• 清洁、消毒程序设计及验证
• 卫生有效性监视

讲师介绍

张建忠先生

硕士，DNV大中国区食品行业技术经理，质量和食品安全管理体系主任审核员。

在食品行业具有30多年的工厂管理、培训、评估和审核经验。曾任职某酒业集团啤酒分厂厂长，有3年啤酒厂营运和项目管理经验，参与了啤酒厂技术改造，熟悉食品工厂设计、生产线安装和调试工作，对于食品行业，尤其啤酒行业的质量和食品安全管理有深入的研究。

在认证机构工作15年，审核超过300家企业，提供了50多期的质量和食品安全管理体系内审员培训和企业内部培训授课工作，服务的客户包括国内外著名食品企业，如可口可乐、百威英博、联合利华、嘉吉、邦吉、青岛啤酒、中国食品等。

课程报名

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