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食品行业 —— 着眼“大数据”,探索新答案。

作为食品安全、产品开发和供应链管理等关键领域游戏规则的潜在改变者,大数据正在日益成为食品行业领导者们的所关注的焦点。

作为全球领先的GFSI全球食品安全倡议认可的认证机构,DNV GL正在探索大数据的新用途,从而提出更安全、更可靠的食品供应目标。

作为食品安全、产品开发和供应链管理等关键领域游戏规则的潜在改变者,大数据正在日益成为食品行业领导者们的所关注的焦点。

在当今的数字社会,每天有2.5个五万亿万字节的数据产生出来。大数据指我们具有或缺乏把这些信息应用于实际中的能力——无论是在社会背景下,还是经济背景下。

 “对于食品行业的组织而言,其潜力是巨大的,”DNV GL全球食品与饮料总监Kathleen Wybourn女士说, “全球性食品、饮料产品的采购、生产和销售产生了巨大的数据量。过去20年,技术创新一直是致力于收集这些数据。而未来20年这些信息的应用将是一场旨在使有关食品供应更加安全、使有关企业效率更高的革命,而这场革命已经开始了。

Wybourn女士的观点反映了最近许多出席“2016年全球GFSI食品安全大会”的食品行业领导者的观点。这次会议,1000多位专业人士齐聚一堂,旨在解决食品安全最紧迫的挑战。

作为全球领先的GFSI认可的认证机构,DNV GL正在探索大数据旨在推动更安全、更可靠的食品供应目标方面的新用途。DNV GL本身也参与了GFSI计划的深层数据分析工作。大数据可能是把金钥匙,能够在安全隐患发生之前,帮助食品企业看到安全隐患,或者帮助企业防止违背保护措施、影响公共健康的危害的产生。

 “在某种程度上,对于我们旨在打造“更安全、更智能、更环保”的公司而言,大数据显得尤为关键,”Wybourn女士说。

组织做好准备了吗?

为了弄清食品行业采取行动之前的真实准备程度,DNV GL针对食品、饮料等行业开展了一项广泛的大数据调查。调查结果将于4月13日公布。

调查预映结果显示,食品与饮料行业接近大数据的方法领先于大多数行业:超过25%的受访者表明,大数据的应用已经提高了其工作效率和价值创造能力。近50%的受访者预期,大数据将在不久的将来全面影响其公司,食品饮料公司则表明,在套数利用方面,障碍越来越少。食品公司较之全部受访者而言,也较为乐观,因为随着越来越多的食品饮料公司指出,未来,大数据能力对于他们来说非常重要。

 

如果想要全面了解将于4月13日公布的DNV GL的Viewpoint调查结果,请访问我们的网站:ViewPoint website,也可以点击这里关注后直接接收调查结果。